Bistrot d'Abel

Le Bistrot d'Abel se situe à Lyon (69). Le Bistrot d’Abel est le petit frère du Café Comptoir ABEL, à la voute d’Ainay, plus vieux restaurant de Lyon et garant de la tradition des Mères Lyonnaise. Ici, tout est à l’unisson, comme installé depuis des siècles. Une gastronomie bonhomme, mais goûteuse et généreuse, redonne aux palais l’appétence d’une nourriture d’antan. La capitale de la gastronomie trouve ici une nouvelle ambassade du bien manger et du bien recevoir, un nouveau lieu de mœurs culinaires confites dans la tradition ancestrale. Le Bistrot a su perpétuer le savoir-faire de son aîné en proposant les plats traditionnels Lyonnais, tout en apportant à sa cuisine bistronomique une touche de modernité. Le Chef Bastien Depietri pilote la cuisine et la carte du Bistrot d’Abel. La cuisine lyonnaise et son terroir généreux sont ici à l’honneur, dans les moindres recoins de chaque assiette présentée aux convives.