Fleur de Loire

L'hôtel Fleur de Loire ainsi que son restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin se situe à Blois (41). Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit la suite d'une histoire ligérienne portée depuis toujours par un attachement au terroir, aux produits et à ceux qui les façonnent. Prologue à Montlivault, épilogue au cœur de Blois tout en conservant un pied à Orléans, c'est en suivant le lit de la Loire que le Chef a trouvé son nouveau lieu de vie. Avec ses 44 chambres, dont 11 suites, son restaurant signature Christophe Hay, son deuxième restaurant Amour Blanc, son kiosque à pâtisserie, son épicerie, son bar et son SPA Sisley dans un ancien hospice chargé d'histoire, Fleur de Loire place naturellement l'hospitalité au cœur de ses valeurs. Edifice historique du XVIIème siècle construit sur ordre de Gaston d'Orléans, frère du roi Louis XIII, le nouveau lieu de vie du chef Christophe Hay est pensé comme une maison de famille, portant la promesse d'un séjour hors du temps, entre quiétude et déconnexion, valorisation des richesses du terroir ligérien, patrimoine historique et émotions grandeur nature.