Haec Otia

La Demeure HAEC OTIA se situe au Touquet-Paris-Plage (62). La Demeure est étendue sur un terrain de 6000m², dispose d’une entrée conçue comme un jardin à la française. Elle vous ouvre les bras par un chemin où le buis et les roses se côtoient en fonction des saisons. A la droite de la demeure, si vous ouvrez bien l’œil, vous pourrez apercevoir les trésors de notre jardin. Carottes, choux, persil, fleurs… le paysage change et évolue au fil de l’année. Laissez-vous apprivoiser par le parc où les pins anciens, les hortensias mais aussi l’olivier et le figuier. Envie d’un thé, encas, café au cœur de ce poumon naturel ? Nous vous laissons la surprise de découvrir l’environnement. La cuisine s’inspire des produits de saisons et des saveurs locales. Elle décline textures et parfums en recherchant la finesse, l’essence du goût et les belles associations.