Le Clair de la Plume

Le Clair de la Plume se situe à Grignan (26). Niché en 6 lieux du village historique de Grignan, le Clair de la Plume invite, toute l'année, à la douceur de vivre. A l'entrée du village, bénéficiant d'une vue d'exception, La Ferme Chapouton s'organise autour d'un bistro, d'un salon de thé, d'une piscine extérieure chauffée et de salles de séminaire. A quelques pas, face à l'un des plus beaux lavoirs de Provence, la Maison historique du Clair de la Plume : sous la verrière ou en salle à manger, le restaurant gastronomique (1 * Michelin et 1 * étoile verte depuis 2021) propose une cuisine attentive au produit et à son intégrité. L'été venu, une flânerie s'impose au jardin méditerranéen : une collection de plantes odorantes s'étire entre baignade naturelle, étang et restaurant de plein air. Vingt-neuf chambres, réparties au sein des différentes maisons, offrent le choix entre celles personnalisées et meublées XIXe, et d'autres plus contemporaines. Enfin, sur la place du village, la boutique propose gourmandises, senteurs et traditions de Provence et le Café des Vignerons est notre bar à vin, bar à tapas. L'adresse secrète en Provence pour oublier le bruit du monde. Le Chef Benjamin REILHES, en collaboration avec le Chef triplement étoilé Glenn Viel, a choisi le Clair de la Plume **** pour y exprimer une cuisine vivante et colorée, centrée sur l'authenticité du produit. Le Clair de la Plume fût l'une des premières tables récompensées par une étoile verte, consacrant une gastronomie durable. A sein des cuisines, le respect de l'environnement est au cœur de chacune des préoccupations, dans l'assiette et hors de l'assiette.