M Restaurant

Le M Restaurant se situe à Lyon (69). Le M Restaurant est un restaurant bistro chic pour déguster une cuisine créative haut de gamme en plein cœur de Lyon 6. Le M Restaurant est un établissement où le Chef Mathieu Viannay a obtenu sa première étoile au Guide Michelin en 2005. Dès son ouverture, Julien Gautier, ancien Chef Léon de Lyon (2 étoiles au Guide Michelin), prend les commandes de la cuisine du M Restaurant et y ajoute sa propre identité, puis rachète l'établissement en juillet 2010. Il propose une carte inventive qui change tous les 2 mois et élabore avec technique, rigueur et créativité, des mets qui subliment les saveurs et les produits de saison.